西餐菜品介绍及餐厅接受点酒水详情

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本文摘要：西餐菜品讲解 (1)奶油蘑菇汤：蘑菇切丁与洋葱混合拌，放进淡奶油、白葡萄酒熬30分钟，捞起刺穿过虑；奶香浓烈，口感顺滑。

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西餐菜品讲解　　　　(1)奶油蘑菇汤：蘑菇切丁与洋葱混合拌，放进淡奶油、白葡萄酒熬30分钟，捞起刺穿过虑；奶香浓烈，口感顺滑。　　　　(2)意大利蔬菜汤：咸鲜.散发出番茄酸鲜味，蒜香味；(3)罗宋汤：口味简单，酸、辣、辣混合；　　　　(4)匈牙利牛肉汤：面香、牛肉的混合香味浓厚，散发出辣味；(5)水果沙拉：水果切丁与马奶司汁混合，香甜利口，色泽美观；　　　　(6)法式鹅肝酱：白兰地、雪利酒、白葡萄酒、鹅肝、盐、蜂蜜等原料，酒香浓烈，口感爽滑；　　　　(7)恺撒沙拉：生菜、腌肉、银鱼柳、芝士粉、面包丁等，各种原料混合，配以千岛汁、恺撒汁、油醋汁等，原汁原味，色泽艳丽。　　　　(8)乡野焗银雪鱼：搭配深海的银雪鱼，色泽红润，有黄油的奶香味和大蒜、芝士的混合味，雪鱼肉香滑嫩。　　　　（9)法式烩蜗牛：搭配法国进口蜗牛，口感硬糯，奶油甜香滑口。

　　　　(10)梨煮大虾：搭配四头大虾，煮平等主义色待用，制作奶油沙司，混合配料，大虾色红，奶油汁色白，虾梨浓烈，营养非常丰富。　　　　(11)“煮云苏”羊排：搭配新西兰小羊排，香酥，肉软嫩多汁。　　　　(12)鸡西冷牛排：进口西冷牛排，油炸，上鸡炉鸡冷，多汁鲜美，并有牛肉和黑椒混合的特有香气.香辣，奶香味浓烈。　　　　(13)鸡牛柳：进口牛柳，整形油炸，上鸡炉鸡冷，牛柳鲜美多汁，沙司、红酒和蘑菇的混合香味浓烈。

　　　　(14)法式烩牛肉：小牛腿肉，将牛肉、千白、仍油烩制而出。(15)梨煮鸭胸：油炸，上鸡炉鸡冷，口感肥香，沙司可爱，色泽焦黄。　　　　西餐餐厅拒绝接受点酒水　　　　寄送酒水单需在点菜之后，因为酒的自由选择依食物而以定：　　　　①开胃菜前饮用些酸甜的酒；②主菜时可点味道浓郁的酒；③甜品更佳点香槟酒；④开胃菜沙拉调有醋或薄荷汁，蛋类菜品含磷，两者不应配饮葡萄酒，但奶酪、蛋卷值得注意；⑤咖嗯食品、巧克力甜品不应配酒，甜品应配饮甜酒；⑥以酒佐俊则不应俊前饮用烈酒；无以红色肉类菜品则合适饮红葡萄酒。如果客人自由选择恰恰相反，服务生也不能硬套相同法则，因为客人总是对的；⑧如客人点了咖啡，不应问清是立刻上还是长后上。

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